「南の大地」は10年の歳月をかけて農家の方と一心になって拡げてきた取り組みなので、賞という形に残るものになったことに感動しています。

地元産小麦「ミナミノカオリ」で生産者の顔が見える安心安全な製品づくり

農業者や大分大学等と共同して、小麦品種「ミナミノカオリ」の高タンパク質化と生産拡大に取り組み、宇佐市産の小麦を使ったパンやピザ生地等の製品からなる「南の大地」シリーズのブランド化を進めています。
生産段階で全量買い取りや作付推奨金により生産者を支援するととに、加工・販売段階をグループ企業が担い、安全安心な製品づくりを行うことで宇佐市の魅力を全国に伝えています。

『南の大地』を使った商品のご紹介

南の大地 無添加ソフトパン粉 200g

大分県産小麦100%と添加物であるイーストフードの代わりに米麹を使用し作り上げた安心・安全を追及した完全無添加のパン粉です。

内容量

200g×20入×2合

賞味期限

10ヶ月

添加物

なし

アレルギー

小麦

THE PIZZAシリーズ

1枚1枚手延ばしで製造を行い、外はサクッと中はもっちりとした食感が特徴の冷凍ピザです。
(全8種類)

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まあるいパン

大分県産小麦を100%使用した乳製品や卵アレルギーのある方でも安心して食べれる、シンプルですが小麦本来の香りを感じるパンです。現在は学校給食をメインに提供を行っています。

内容量

70g、90g

賞味期限

365日

添加物

なし

アレルギー

小麦