宇佐産の小麦「ミナミノカオリ」を100%使用して、乳成分・卵を使用せずに焼き上げた「まあるいパン」が2021年5月から宇佐市内の小・中学校に月2回程度提供されるようになりました。
乳製品や卵のアレルギーを持つ子どもも食べれられるように、乳成分・卵を一切使用せずに、
宇佐学校給食センターと試食を重ね開発した、シンプルですが小麦本来の香りを感じるしっとりおいしいパンです。

「ミナミノカオリ」は、温暖地での栽培に適したパン用小麦で、弊社と地域の生産者の皆様方と長きにわたる研究を繰り返しながら生まれた小麦です。
地元の契約農家で栽培し、小学生に種まきと収穫を体験してもらう食育イベントも実施して、地産地消や食育を進めています。

大分県産小麦を100%仕様した乳製品や卵アレルギーのある方でも安心して食べれるよう開発したシンプルですが小麦本来の香りを感じるパンです。