2022年6月13日、グリーンコープ様との共同企画小麦収穫視察・交流会を開催しました。

見学協力をしていただいた契約農家様の麦畑(別日撮影)

当日はあいにくの曇り空でしたが無事収穫作業を行うことができ、麦畑を背景に農家代表様と交流しました。

現地見学後はスターフーズへ戻り農家代表様に小麦の作り方や「南の大地」開発までの秘話、小麦粉ができるまでを製粉会社様にスライドで分かりやすく講演していただきました。

開発中の無添加まあるいパン

講演後は試食会を開催しパン粉や冷凍ピザ、開発中の添加物不使用・トランス脂肪酸フリーを目指しているまあるいパンを食べていただき意見交換を行いました。

グリーンコープ様をはじめに交流会にご協力いただいた関係者様、ありがとうございました。