2月16日から18日の3日間、幕張メッセで行われたスーパーマーケット・トレードショー2022にて帝人株式会社登録商標「イヌリア®」を使用したコラボ商品の全粒粉パン粉が展示・紹介されました。

展示会のようす

イヌリア®は欧州で栽培されたキク科のチコリの根から抽出した天然のイヌリンです。

イヌリンとは様々な植物によって生成される多糖類で、摂取することで糖の吸収を抑制し血糖値の上昇を抑える働きがあり、糖尿病などの予防に効果があります。それに加えて水溶性食物繊維が豊富で腸内環境を整える働きも確認されています。

通常パン粉の2倍(当社比)食物繊維を含んだ乳化剤・イーストフード不使用の体にやさしいパン粉です。